Mientras se reforma el colegio de O Cruceiro, sede definitiva del módulo, los alumnos recibirán las clases en el instituto y realizarán las prácticas en un hotel   

Sanxenxo llevaba muchos años demandando un ciclo de formación en hostelería y restauración. Por fin se ha hecho realidad, de hecho ya se han cubierto 11 plazas de las 18 disponibles, aunque el plazo de matriculación concluye el 23 de septiembre,

Durante este primer curso y, mientras se lleva a cabo una profunda reforma del colegio O Cruceiro, las clases teóricas se van a impartir en el instituto de Vilalonga y las prácticas en el hotel Pedramar, un establecimiento de 3 estrellas situado en Soutullo, Noalla. El ciclo se compone de 2.000 horas lectivas repartidas en dos cursos. Las prácticas se realizarán los lunes por la mañana y el martes en horario de mañana y tarde.

El Concello ha llegado a un acuerdo con este hotel que dispone de unas buenas instalaciones que incluyen una cocina totalmente equipada, almacén, aseos, vestuarios y una amplia sala entre otras dependencias. El Concello va a destinar 12.300 € al alquiler del establecimiento y 5.000 € para el transporte en autobús de los alumnos entre el instituto y el hotel. El Concello, como hace con el resto de los centros educativos, también se va a encargar de la limpieza de las instalaciones.

El proyecto de reforma del viejo colegio de Vilalonga está valorado en 1,5 M€ y el Concello aspira a financiarlo con fondos europeos Next Generatión. Se trata de una actuación importante que convertirá el antiguo colegio en un equipamiento socio educativo moderno, dotado con sistemas energéticos sostenibles y con 3 espacios diferenciados, el centro de jubilados (360 m2), la biblioteca (220 m2) y la escuela de turismo (550 m2) donde se incluirán las instalaciones del ciclo de hostelería y restauración.

También está prevista la recuperación urbanística de la parcela de 4.620 m2 que rodea el edificio y el derribo de las edificaciones que carecen de aprovechamiento, además de la creación de 64 plazas de aparcamiento en el centro del núcleo urbano de Vilalonga.