El proyecto de equipamiento, ajardinamiento, dotación digital y sistemas ecoeficientes optará a los fondos europeos Next Generation

 Finalizada la primera fase de rehabilitación del Pazo de Quintáns, el gobierno prevé una inversión de 1,7 millones de euros para convertir el edificio y su entorno en un nuevo polo turístico que permita diversificar la oferta y poner en valor el patrimonio del municipio. El proyecto que opta a los fondos europeos Next Generation consta de cuatro ejes de actuación: Creación del centro de la cultura gastronómica Rías Baixas, mejora del entorno, dotación digital y sistemas ecoeficientes.

El objetivo es convertir el Pazo en el Centro de la Cultura Gastronómica de las Rías Baixas con un carácter multidisciplinar con fuerte calado cultural, pero también experiencial basado en los valores del territorio en la gastronomía local y su interrelación con el territorio. La actuación prevé la dotación de contenidos museográficos, así como de suministros y mobiliario. Por lo tanto, se convertirá en un escaparate que muestre y difunda la cultura y patrimonio asociados con espacios de descubrimiento, degustación y de encuentro.

El Pazo de Quintáns verá mejorado su entorno mediante la recuperación medioambiental de los jardines exteriores y las huertas tradicionales. La actuación incluye un programa de recuperación de plantas tradicionales que mejorará considerablemente el entorno natural del equipamiento que no supondrán un gasto de agua adicional. También se desarrollarán tareas de conservación y recuperación de especies, además se investigarán métodos de cultivo regenerativos del suelo.

La regeneración del suelo contribuirá a la captación de CO2 y a la mitigación del cambio climático. La propuesta incluye la creación de un invernadero experiencial para la celebración de eventos con una agenda de eventos gastroculturales que pongan en valor la riqueza ecosistémica y gastronómica del territorio. También se contempla el acondicionamiento de un estacionamiento exterior que mejorará el control de flujos en el entorno del Pazo de Quintáns, así como la rehabilitación del hórreo. 

La actuación incluye la dotación ecoeficiente del Pazo por lo que las instalaciones serán equipadas siguiendo los estándares de sostenibilidad y eficiencia energética. El espacio museográfico será dotado con sistemas de iluminación led, y sensores de movimiento que minimice el consumo energético, así como la instalación de tecnología que regule el caudal de agua en los aseos. Otro de los ámbitos de actuación será la seguridad de las conexiones eléctricas para evitar incendios que puedan afectar el BIC.

El proyecto incluye experiencias inmersivas para potenciar los principales atractivos del territorio: La arquitectura palaciega, su entorno natural y la gastronomía local, esta última asociada a los recursos ecosistémicos. Será un espacio de disfrute cultural y gastronómico donde el visitante podrá interactuar con los productos locales a través de las herramientas museográficas digitales que ayudarán al visitante a conocer los productos principales de la gastronomía local y su significación con el entorno.